Aam lassi - Lassi med mango

  Lassi är måltidsdrycken framför andra i Indien, antingen med
  salt eller med socker. Den är läskande och svalkande och
  passar perfekt till den heta indiska maten. Varianten med
  mango, liksom Aam Sharbat, är mer drinkar än
  måltidsdrycker.

  4 glas

  3 dl naturell yoghurt 
  ½, ca 125 gr, väl mogen mangofrukt, eller konserverad 
  ½ tsk pressad citron 
  5 msk kallt vatten 
  4 msk strösocker 
  10-12 isbitar + isbitar till servering

  Skala mangon och dela den i bitar. Lägg yoghurt, citronsaft,
  vatten och socker i en matberedare eller mixer. Använder du
  konserverad mango så ersätt sockret och vattnet med
  motsvarande mängd lag. Kör ca 20 sekunder tills sockret löst
  sig. Sätt till isbitarna och kör ytterligare 15-20 sekunder tills
  isen är nästa helt krossad. Häll upp i glas med isbitar i och
  servera genast.